Koulouria

Koulouri, os pães de sésamo gregos

Que saudades dos Koulouri. Aqueles paezinhos fofinhos, cobertos de sementes de sésamo…

Podemos encontrá-los por toda a Grécia e por grande parte dos países balcânicos. Para nós, vegetarianos, são uma espécie de Souvlaki para alma. Acho que não houve nenhum dia, daqueles que passámos na Grécia, que não tivéssemos comido pelo menos um. O sabor adocicado, temperado com o travo picante do sésamo, deixa-nos na boca, ainda hoje, um forte sabor a saudade.

Para quem se quiser aventurar na cozinha,fica aqui a receita dos Koulouri.

Koulouri - Greek Sesame Bread Rings
Vendedor de Koulouri, os famosos pães gregos de sésamo

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